{"id":10844,"date":"2026-06-24T16:20:13","date_gmt":"2026-06-24T14:20:13","guid":{"rendered":"https:\/\/nutrizionistagentile.it\/?p=10844"},"modified":"2026-06-24T17:21:52","modified_gmt":"2026-06-24T15:21:52","slug":"granola-fatta-in-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutrizionistagentile.it\/?p=10844","title":{"rendered":"GRANOLA FATTA IN CASA"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Perch\u00e9 vi propongo la granola fatta in casa ?<\/mark><\/h2>\n\n\n\n

Perch\u00e9 preparare la granola quando posso acquistarla al supermercato?<\/h2>\n\n\n\n

La risposta \u00e8 molto semplice: basta dare un’occhiata agli scaffali del supermercato. Spesso paghiamo cifre non indifferenti per confezioni da 400 o 500 grammi di granola che, nella maggior parte dei casi, contengono ingredienti di qualit\u00e0 discutibile, elevate quantit\u00e0 di zuccheri aggiunti, oli raffinati e una lunga lista di conservanti e additivi necessari a garantirne una lunga durata.<\/p>\n\n\n\n

Ritorniamo alle origini preparando la granola direttamente a casa<\/h2>\n\n\n\n

Con pochi ingredienti e una preparazione estremamente semplice possiamo ottenere un prodotto genuino, personalizzabile e realizzato con materie prime scelte da noi, senza compromessi sulla qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Il mio obiettivo \u00e8 proprio quello di aiutarvi a riscoprire preparazioni semplici e nutrienti, fornendovi ricette che mettano al centro ingredienti di qualit\u00e0, gusto e benessere.<\/p>\n\n\n\n

Ingredienti<\/h3>\n\n\n\n

MIX SECCO<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 500 g di fiocchi d’avena,<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g di riso soffiato,<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g di frutta secca ,<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g di mix di semi oleosi (semi di zucca, girasole, lino e sesamo),<\/li>\n\n\n\n
  • 50 g di cioccolato fondente,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    MIX LIQUIDO<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 100 ml di acqua,<\/li>\n\n\n\n
    • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva,<\/li>\n\n\n\n
    • 2 cucchiai di sciroppo d’acero o miele,<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Procedimento<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
        \n
      1. In una ciotola capiente unire i fiocchi d’avena, il riso soffiato, la frutta secca e il mix di semi oleosi.<\/li>\n\n\n\n
      2. Tritare la frutta secca ,<\/li>\n\n\n\n
      3. Unire tutto il composto nella ciotola e mescolare,<\/li>\n\n\n\n
      4. In un recipiente separato mescolare acqua, olio extravergine d’oliva e sciroppo d’acero fino a ottenere una miscela omogenea.<\/li>\n\n\n\n
      5. Versare la parte liquida sugli ingredienti secchi e amalgamare accuratamente.<\/li>\n\n\n\n
      6. Rivestire il cestello della friggitrice ad aria con carta forno forata e distribuire il composto in uno strato uniforme.<\/li>\n\n\n\n
      7. Cuocere a 160\u00b0C per circa 15-18 minuti<\/strong>, mescolando ogni 4-5 minuti per favorire una tostatura omogenea ed evitare che la granola si scurisca eccessivamente.<\/li>\n\n\n\n
      8. Una volta dorata, trasferire la granola in una teglia o in un recipiente ampio e lasciarla raffreddare completamente. <\/li>\n\n\n\n
      9. Durante il raffreddamento acquisir\u00e0 la tipica consistenza croccante.<\/li>\n\n\n\n
      10. Aggiungere il cioccolato fondente tritato solo quando la granola sar\u00e0 completamente fredda.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Conservazione<\/h4>\n\n\n\n

        \u00c8 vero, una granola artigianale avr\u00e0 una durata inferiore rispetto a quella prodotta industrialmente, proprio perch\u00e9 priva di conservanti e trattamenti specifici per prolungarne la shelf life. Quindi, la conservazione in casa dovrebbe essere riposta in un contenitore ermetico, mantenuto in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore e umidit\u00e0. In queste condizioni pu\u00f2 conservare le proprie caratteristiche per diverse settimane.<\/p>\n\n\n\n

        Per chi desidera prolungarne ulteriormente la durata, \u00e8 possibile conservarla anche in frigorifero. Questa soluzione pu\u00f2 contribuire a preservare pi\u00f9 a lungo la freschezza degli ingredienti, soprattutto durante i mesi pi\u00f9 caldi. Tuttavia, \u00e8 importante sapere che la refrigerazione pu\u00f2 ridurre leggermente la tipica croccantezza della granola a causa dell’umidit\u00e0 presente nell’ambiente del frigorifero.<\/p>\n\n\n\n

        Valori nutrizionali<\/h4>\n\n\n\n
          \n
        • Per 100 g di granola: circa 360-370 kcal<\/strong><\/li>\n\n\n\n
        • Per una porzione da 40 g: circa 145 kcal<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Una porzione da 40 g corrisponde orientativamente a 4 cucchiai abbondanti di prodotto e rappresenta generalmente il dosaggio pi\u00f9 pratico per la maggior parte delle colazioni.<\/p>\n\n\n\n

          Vi aspetto sulla mia pagina Instagram @gentile.nutrizionista8<\/strong><\/mark><\/p>\n\n\n\n

          <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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