{"id":1650,"date":"2025-03-10T12:10:46","date_gmt":"2025-03-10T12:10:46","guid":{"rendered":"https:\/\/demo.awaikenthemes.com\/healix\/?p=1650"},"modified":"2026-05-28T12:18:16","modified_gmt":"2026-05-28T10:18:16","slug":"the-power-of-self-care-in-your-wellnes-journey","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutrizionistagentile.it\/?p=1650","title":{"rendered":"RICETTA PANCAKE PROTEICI"},"content":{"rendered":"\t\t
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Questa ricetta \u00e8 stata studiata per offrire il perfetto bilanciamento tra macronutrienti, ideali per un’ottima colazione saziante e un pre-workout o recupero energetico post-workout. Grazie alla combinazione di carboidrati complessi e proteine ad alto valore biologico, questi pancake garantiscono un rilascio di energia costante e un supporto proteico, con poche calorie.<\/p>\n\n

\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Macronutriente<\/strong><\/td>\nPer 100 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Energia<\/strong><\/td>\n162 kcal<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Proteine<\/strong><\/td>\n11,9 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Carboidrati<\/strong><\/td>\n23,6 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
Grassi<\/strong><\/td>\n2,3 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>\n\n

Ingredienti<\/h3>\n\n
    \n
  • 140 g<\/strong> Farina 00 sostituzione -> (farina di mandorla o riso),<\/li>\n\n
  • 30 g<\/strong> Whey Protein isolate gusto cioccolato,<\/li>\n\n
  • 75 g<\/strong> Yogurt greco magro (0% grassi)<\/li>\n\n
  • 1<\/strong> Uovo medio o 100 ml di albume,<\/li>\n\n
  • 200 ml<\/strong> Latte parzialmente scremato o bevanda vegetale (soia o mandorla),<\/li>\n\n
  • 2 g<\/strong> Lievito per dolci<\/li>\n<\/ul>\n\n

    Procedimento<\/mark><\/strong><\/p>\n\n

      \n
    1. In una ciotola capiente, setaccia la farina, le whey pro gusto cioccolato e il lievito. Mescola bene per evitare grumi.<\/li>\n\n
    2. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con lo yogurt greco finch\u00e9 non ottieni una crema liscia. Aggiungi il latte continuando a mescolare.<\/li>\n\n
    3. Versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi. Mescola con una frusta a mano fino a ottenere una pastella omogenea.<\/li>\n\n
    4. Scalda una padella antiaderente, versa un mestolino di impasto per ogni pancake circa 50-60 ml.<\/li>\n\n
    5. Quando iniziano a comparire delle bollicine in superficie, gira il pancake e cuoci per un altro minuto circa.<\/li>\n<\/ol>\n\n

      Topping<\/mark><\/strong><\/p>\n\n

      Per esaltare il gusto dei pancake e mantenere l’equilibrio nutrizionale, suggerisco diverse combinazioni:<\/strong><\/p>\n\n

        \n
      • Dolcezza:<\/strong> I pancake non contengono zuccheri extra: per una dolcezza naturale e una maggiore funzionalit\u00e0 energetica, aggiungi sciroppo d\u2019acero o miele,<\/li>\n\n
      • Freschezza:<\/strong> Frutta fresca di stagione per l’apporto di micronutrienti,<\/li>\n\n
      • Intensit\u00e0:<\/strong> Cioccolato fondente extra (>85%) o burro d\u2019arachidi 100% naturale, per integrare una maggiore quota di grassi.<\/li>\n<\/ul>\n\n
        <\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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